Kakao TozuNatürel kakao
çekirdeğinin ham halde toz formundadır.Alkalize
edilmemiştir.Isıl işlem
uygulanmamıştır. Bu sayede acı ve yanık kakao lezzetindense hoş yoğun bir kakao
tadı damakta hissedilmektedir.Alkalize işlem
gören kakaolara oranla daha açık renkte, tadı daha yumuşak ve kokusu ..
Kakao Yağı (katı)
Natürel kakao
çekirdeğinden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir.
Isıl işlem
uygulanmamıştır. Bu sayede içeriğindeki mineral ve vitaminler değer kaybetmez.
Isıl işlem gören
kakao yağlarına oranla daha yoğun bir kokuya ve kendine has bir aromaya
sahiptir.
Hiçbir..
Kakaolu Fındık Ezmesi
Yerli susamdan
geleneksel usulle elde edilmiş katkısız tahin, ısıl işlem görmemiş, antibiyotik
vb. katkı içermeyen ham çiçek balı, doğal çiftlik gübresi ve ilaçsız tarım
ile yetiştirilip güneşte kurutulmuş, tesisimizde taze kavrulup öğütülmüş
fındık ile üretilmiştir..